Resep Taoge Goreng khas Bogor | Kuliner Khas Jawa Barat

Bahan :

• 150 gram taoge, cuci bersih
• 200 gram mie telur, seduh air panas.

Untuk Kuah :

• 100 gram taoco / tauco
• 100 gram oncom, dipotong kotak–kotak.
• 10 batang daun kucai, potong–potong
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah tomat, iris tipis
• 5 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan
• minyak goreng
• 1/2 liter air

Bumbu dihaluskan :

• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 5 butir bawang merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula

Cara Membuat :

+ Pertama Tumis bumbu dihaluskan hingga harum.

+ Masukan juga Taoco / tauco

+ Lalu masukkan oncom, daun bawang dan tomat. Aduk hingga rata dan layu.

+ Tambahkan air, kecap manis dan bawang kucai, cicipi, Didihkan.

+ Masukan Mie telur dan aduk rata

+ susul dengan taoge / toge aduk sebentar (jangan terlalu matang) dan angkat,selesai

---

Resep Nasi Kuning Khas Garut

---

Resep Taoge Goreng Khas Bogor

---